川菜红烧鲶鱼做法家常 川菜红烧鲶鱼做法家常窍门
时间:2025-06-09 07:19:01 出处:悦刻正品云仓阅读（143）
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本文目录
鸭蛋汤的12种做法
主料 ：
鸭蛋120克
猪肉(肥瘦)100克
调料 ：
盐6克
鸡精3克
胡椒粉2克
香油10克
青蒜10克
做法：
1.将猪肉洗净 ，切小块或丝
2.鸭蛋磕入碗中 ，视频搅匀
3.蒜苗（青蒜）切细末待用
4.锅中加水或高汤上火 ，蛋汤下入猪肉 ，法蛋待熟时 ，家常再打入鸭蛋
5.熟后加入调料 ，做法撒上切好的视频蒜苗 ，淋少量香油即成
三合汤的做法
选料 ：
主料 ：鸡脯肉 ，鸭肫 ，青鱼
副料 ：豆苗 。
切配:
青鱼切片 ，鸭肫切片，鸡脯肉切片 ，豆苗 。
烹饪:
烫肉 ，血污重 ，腥重的后放。
1 、先烫鸡片 ，洗浮沫 ，漏勺捞出 ，用冷水冲洗 。
2、再烫鱼片 ，洗浮沫，漏勺捞出，用冷水冲洗。
3 、再烫鸭肫 ，洗浮沫 ，漏勺捞出 ，用冷水冲洗 。
4 、烧锅加水（一碗+半勺or三勺半），调咸鲜味（2.5勺盐 、1/3勺糖 、1勺鸡精、1勺味精 ，每勺约2g） ，水开后加两滴油 。
5 、将鸡片 ，鱼片 ，鸭肫 ，豆苗置于碗中 ，汤水直接倒入盛满。
水煮红薯汤的家常做法
食材 ：红薯2个、糯米粉60克 、红薯粉50克 、红枣6粒 、枸杞15克 、红糖1勺 、醪糟半碗 。
做法：
1、准备两个红薯 ，将红薯先洗净 ，再把红薯削去表皮 ，将红薯切成薄片 ，切得越薄越好 ，切好之后装入碗中 。
2 、把红薯放入蒸锅中 ，盖上锅盖，用大火蒸10分钟的时间 ，蒸好之后 ，可以用一根筷子试验一下
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