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本文目录

1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料  ：鸡腿500克，香菇5朵 ，焖木焖木土豆1个 ，耳的耳干辣椒5个，做法做法青椒1个，大全大全生姜1块，蒜3瓣，黄豆酱2勺

做法 ：

1、将鸡腿剔除骨头切成块状 ，香菇泡软切半 ，土豆去皮切片 ，青椒切块，干辣椒切末，生姜和蒜切片
。

2、将切好的鸡腿肉过下热水，撇去浮沫
，再用温水洗干净 。

3、起锅热油
，将鸡腿肉进行翻炒。

4、再放入姜，蒜，干辣椒进行爆香。

5
、加入黄豆酱，加入适量的清水和香菇 ，大火煮开后转小火焖熟 。

6 、最后加入土豆片和青椒 ，用大火煮 ，待收汁时即可关火食用。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下 ，盛出，起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜
，加入料酒加入蚝油，生抽老抽白糖翻炒 ，加入开水后，在加入香菇，土豆 ，木耳 
，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐，即可
。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只 、生抽2大勺、老抽1勺、盐1撮、料酒1勺 、香菇1把  、黑木耳1把 、姜1块、蒜2瓣 、八角2个 、香叶4片、花椒30粒、干辣椒6个
 、冰糖1勺、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散 ，蒜瓣去皮拍扁，干辣椒
，花椒，香叶，八角洗净备用。

2/11

香菇，黑木耳用温水泡发 ，洗净备用。

3/11

鸡洗净切块  。

4/11

热锅冷油炒香花椒 ，加入姜块 ，干辣椒，香叶
，八角，蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻 。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色 。

7/11

加入冰糖 ，生抽，老抽 ，料酒，翻炒片刻
。

8/11

加水沒过鸡肉。

9/11

大火烧开 ，中火焖至留少许汤汁 。

10/11

起锅装入砂锅。

最后一步

大火收汁即可 。

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