鸡肉煲香菇的做法大全家常 ？鸡肉煲香菇的做法大全家常菜

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽 、大全大全料酒、白糖 、盐

1、香菇洗净
，鸡肉大的可切开，切姜 、葱末
。

2、鸡块放入凉水锅。

3
、撇出浮末，捞出鸡块。

4、锅中油五成热 ，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。

5 、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀 。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇 、盐炖
。

8、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料
：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两 。

配料 ：豆腐1大块
，料酒1勺，生姜1块
，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺  ，大蒜1样 ，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克 ，胡椒粉5克 。

操作步骤 ：

1，鸡腿切块，加入料酒  ，生姜，生抽 ，老抽，蚝油，腌制入味20分钟  。

2 ，香菇去根部 ，用温水泡软 。

3，豆腐切块
，用油煎至两面金黄
。

4，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐 ，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水 ，水与鸡肉平齐 ，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精
，撒入胡椒粉 ，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克 、葱
、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟 ，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用
。3、炒锅放油100克左右
，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块
，煸干水分，加入盐、酱油、水、姜
、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时 ，拣去葱姜，调入白糖约40克 、味精 、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家
 。